Alouette Themenabend: Fisch & Gemüse

Menü:

Apéro: Lillet Wild Berry 

Vorspeisen: Bruschetta mit Avocado und Lachs, Ceviche vom Saibling mit Gurke, Geräucherter Gotthard Zander mit Limettencreme, marinierte Champignons mit Zucchetti, Hummer Cocktail mit Ananas 

Petersiliensuppe mit Jakobsmuscheln 

Hauptgang: Seeteufel auf Randen-Orangenrisotto, Dorade vom Grill auf buntem Gemüse, Am Stück gegarter Lachs an Zitronen-Hollandaise und Lauchgemüse, Fish an Chips, Blattspinat, Salzkartoffeln und Reis 

Dessert: Sorbet Variation im Mandelkörbchen 

Pro Pers. CHF 75.00 

Inkl. Weinbegleitung CHF 99.00