Alouette Themenabend: Beer, Wine & Dine

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Zweierlei Spargeln an Bierschaum Zabaione
Rohschinken und Hopfensprossen

Feldschlösschen 1876  |  Pfistern Cuvée, Wallis

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Weizen-Doppelbock Biersuppe
mit Bärlauch Toast

Valaisanne Blanche  |  Tamaral Verdejo ESP

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Zander Chnusperli im Malzbierteig
auf Erbsen-Broccoli Püree und Cherry Tomaten

Alhambra Reserva 1925  | 
Cabernet Jura Blanc, Obwalden

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Duo vom Kalbskopf Bäggli und Rinds Entrecôte
mit Morcheln, gratinierte Bouillon Kartoffeln
Buntes Gemüse

Grimbergen Ambrée  | 
Exelsis Rouge Charlez Rolaz CH

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Bier-Halbgefrorenes mit Schokolade
Beerensalat mit Minze 

Guinness West Indies Porter  |  Portwein