Alouette Themenabend: Fisch-, Weich- und Krustentiere

am 21.04.2023 ab 19:00 Uhr bis

Themenabend «Fisch-, Weich- und Krustentiere»
am Freitag, 21. April 2023

Gin Apero

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Zum Einstieg:

Jakobsmuschel Carpaccio mit Limetten

Hummer Cocktail mit Ananas

Zanderknusperli mit Kräuter Mayo

Thunfischtatar mit Avocado

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Suppe:

Klare Fischsuppe mit Safran Rouille

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Hauptgang:

Gotthard Zander Basis 57 mit Beluga Linsen

Spaghetti Vongole

Miesmuscheln im Sud

Lachstranche vom Grill mit Rotweinbutter

Seezungenröllchen an Dillrahmsauce

Riesencrevetten mit Tomaten und Knoblauch

Salzkartoffeln, Reis und Buntes Gemüse

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Dessert:

Tarte Tatin serviert mit Vanillezabaione

Preis pro Person CHF 75.–
Preis inkl. Weinbegleitung CHF 99.–

Reserviere jetzt unter 041 670 00 50 oder per Mail an alouette@pfisternalpnach.ch.