Lieber Gast,

am 01.04.2010 haben mein junges engagiertes Team und ich mit viel Hingabe und Enthusiasmus die Herausforderung angenommen, der Pfistern wieder jenes Gepräge zu geben, das sie verdient; eine Stätte der Begegnung, die kulinarische Genüsse mit Kultur und Sport verbindet.

Als unser Gast sollen Sie öfter mal über neue Kreationen staunen können, die unsere Küchenbrigade herzaubert. Auch unsere vierte Karte bietet Ihnen nebst den gewohnt vielseitigen Pizza-Variationen wieder eine abwechslungsreiche Auswahl an frischen, hausgemachten und saisonalen Gerichten. Unser 50-jähriger Steinbackofen spielt dabei stets eine zentrale Rolle. Darin backen wir unseren einzigartigen Pizzateig, den wir mit Mehl aus der benachbarten Pfisternmühle selbst herstellen. (restaurant)

Im Einklang mit dem kulinarischen Angebot wollen wir in Zukunft auch unseren Veranstaltungskalender Schritt für Schritt ausbauen. Bewährte Formate wie stimmungsvolle Konzerte, feine Parties und packende Sport-Übertragungen auf Grossleinwand sind bereits wieder in Planung. So lancierten wir zum Beispiel anfangs Mai das Kunstprojekt „Frauenzimmer 1,2 und 3“, an dem sich über 20 Künstlerinnen aktiv beteiligen. (event)

Unsere Vision ist es, mehr zu sein als eine Beiz- Sie sollten sich sowohl auch als Kulturliebhaber/in, Sportinteressierte/r oder schlicht als Freund/in der Geselligkeit wohl fühlen. Egal welcher Provenienz Sie sind, unser facettenreiches kulinarisches und kulturelles Programm ist für Sie gemacht.

In diesem Sinne freue ich mich Sie in unserem Hause in Alpnach Herzlich Willkommen zu heissen. (contact)

Ihr Gastgeber,

Josa Allamand